Passata di pomodoro BIO, mozzarella fiordilatte. Dopo cottura: prosciutto cotto tirolese, olive nostra ricetta, carciofi, pomodoro arrostito e basilico.

Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro BIO, melanzane arrostite e cipolla caramellata. Dopo cottura: formaggio fresco Bressanone, pomodoro fresco e basilico.

Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro BIO, funghi e porcini trifolati (homemade). Dopo cottura: speck a fette, gorgonzola dolce.

Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro BIO, melanzane arrostite, scamorza affumicata e salamino Spianata Calabra (leggermente piccante).

Mozzarella fiordilatte, salamino Spianata Calabra (leggermente piccante), poco aglio e peperoni dolci senza semi e senza buccia. Dopo cottura: formaggio fresco Bressanone.

Passata di pomodoro BIO. Dopo cottura: rucola, mozzarella di bufala e pomodoro fresco e Crudo di Parma.

Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro BIO, funghi e porcini trifolati (homemade), lucanica a fette (prima sgrassata in forno), cipolla caramellata e salamino. Dopo cottura: gorgonzola dolce lavorato a mano.

Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro BIO e cipolla caramellata. Dopo cottura: pomodoro fresco, tonno e basilico.

Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro BIO, polpettine del Loto e cipolla caramellata. Dopo cottura: Parmigiano a scaglie e basilico.

Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala. Dopo cottura: pomodoro "dolce" arrostito e basilico.

Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro BIO, verdurine spadellate (fagiolini bianchi e verdi, carotine, melanzane) e radicchio. Dopo cottura: Parmigiano a scaglie, noci e basilico.

Pasta della pizza cotta in forno. Dopo cottura viene piegata e riempita con rucola, pomodoro fresco e mozzarella di bufala. Poi rimessa un attimo in forno e servita con, a parte, crudo di Parma.